Vermentino di Gallura DOCG
Hersteller
Vigneti Zanatta, Olbia
Gebiet
Sardinien
Jahrgang
2023
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Beschreibung
Vermentino di Gallura DOCG
Trinktemperatur
9-11 Grad
Geeignete Speisen
Passt gut gekühlt zum Apéro, ein paar Grad wärmer aber auch zu grilliertem Fisch, Schalentieren wie Hummer oder Scampi, asiatische Küche, jedoch nicht zu scharf, sowie zu Teigwaren und weissem Trüffel
Ausbau
Ausbau in Edelstahltanks
Trinkreife
ab sofort bis ca 4 Jahre
Traubensorten
100% Vermentino
Charakter
Strohgelb in der Farbe, hat er eine Reihe von Aromen, die von duftenden Kräutern bis hin zu weißen Früchten reichen, in Richtung Akazienblüten gehen und mit dem unverwechselbaren mineralischen Flackern enden. Die Wirkung am Gaumen unterstreicht einen agilen, entschlossenen und lebendigen Körper, eine volle Frische, die der Protagonist im langen Zitrusabgang ist.
Vigneti Zanatta, Olbia, Sardegna
Vigneti Zanatta ist ein junges Unternehmen, das 2003 durch die Kombination zweier Grundstücke, eines auf Sardinien und eines in Venetien, gegründet wurde. Diese Regionen sind für ihre Tradition in der Weinproduktion bekannt.