Barolo Cerviano-Merli DOCG

Hersteller
Tenuta Baràc, Langhe, Piemont
Gebiet
Piemont
Jahrgang
2015
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14% vol.
Beschreibung
Barolo Cerviano-Merli DOCG
Trinktemperatur
16-18°C
Geeignete Speisen
Rotes Fleisch und Käse mit mittlerer oder langer Reifung. Hervorragend auch nach der Mahlzeit.
Ausbau
Ausbau für 18 Monate in Barrique Fässern, danach noch 20 Monate auf der Flasche
Trinkreife
Ab sofort bis ca. 15-20 Jahre
Traubensorten
100% Nebbiolo
Art-Nr.:
10155
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Bekannt als eines der besten Weinbaugebiete Italiens, sind die Langhe ein Gebiet mit langer önologischer Tradition, welches heute über eine große Anzahl an DOC- und DOCG-Weinen verfügt. Weine, deren Bekanntheit seit jeher über die Grenzen der Halbinsel hinausreicht, wie zum Beispiel der Barbera, der Nebbiolo, der Barbaresco und der Barolo, der aus 20 jährigen Reben gekeltert wird.
Seit 2015 versuchen wir eine biologische Annäherung und nach zwei Jahren haben wir den Green Experience Zertifikat bekommen. Heute sind alle Weinberge und die Kellerei zu 100% Bio zertifiziert.

Granatrot mit rubinroten Nuancen. Intensiv in der Nase, mit Noten von Gewürzen, verwelkten Rosen und Unterholz. Im Mund trocken und weich, harmonisch und kräftig. Der Geschmack ist samtweich und ausgeglichen mit langanhaltendem Abgang.