Cuvée Noire AOC Zürichsee
Hersteller
Gebr. Kümin Weinbau, Freienbach
Gebiet
Schwyz
Jahrgang
2023
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.8% vol.
Beschreibung
Cuvée Noire AOC Zürichsee
Trinktemperatur
14-16 °C
Geeignete Speisen
Passt sehr gut zu Sommergerichten wie Grillfleisch und Gemüseeintöpfen, eignet sich aber auch hervorragend als Begleiter von Bratenvariationen, Wild- und Pilzgerichten.
Ausbau
Die Assemblage erfolgt nach strenger Selektion, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
Trinkreife
Ab sofort bis ca. 5 Jahre
Traubensorten
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon & Garanoir
Charakter
Dichte, jugendliche Farbe mit schönen Violettreflexen. Vielschichtige, reiffruchtige Aromatik von Kirschenkonfitüre und Zwetschgen und leicht würzigen Aromen. Ausgewogener, körperreicher Gaumen mit vollerer Struktur und einem langen aromatischen Abgang.
Gebr. Kümin Weinbau, Freienbach
Bereits in vierter Generation betreibt die Familie Kümin in Freienbach am Zürichsee Weinbau und –handel. Zu ihren Rebbergen gehörten traditionsreiche Lagen rund um den oberen Zürichsee. Dies sind der Nährboden für ein reiches Angebot an regionalen Qualitätsweinen, welche die Familie Kümin seit 1902 bereits in vierter Generation bestellt. Ob Sauvignon Blanc, Pinot Gris oder der ur-zürcherische Räuschling: Im Familienbetrieb sorgen täglich rund 20 Mitarbeitende und mit viel Begeisterung für regionale Weine mit Charakter. Zum Sortiment des Hauses gehören auch Edelbrände wie der «Etzel Kirsch» oder Liköre.