Martin Klipfel gründete 1824 die Domäne Klipfel, die heute ein 40 ha großer Familienbesitz ist. 1830 erwirbt Martin das renommierte Clos Zisser. Sein Sohn Eugène und sein Enkel Louis Klippel bringen dem Familienunternehmen ein bedeutendes Wachstum.
Sie gehörten zu den ersten, die bereits 1921 auf dem Clos Zisser und auf dem Kirchberg von Barr, mehr als sechzig Jahre zuvor, mit der Produktion von „Vendanges Tardives“ (Spätlese) und „Sélection de Grains Nobles“ (Auswahl edler Trauben) begannen offizielle Appellation dieser beiden Weinberge.
Von André Lorentz (ehemaliges Mitglied der Académie du vin de France, der renommierten Akademie französischer Weine) weiterentwickelt, wird das Familienunternehmen heute von Jean-Louis Lorentz-Klipfel sowie seinen Töchtern Anne-Sophie, Marie und Amélie geführt

Goldgelb mit kupfernen Reflexen. Korb mit frischen Früchten, von wildem Pfirsich bis Himbeere. Sanft und zart rauchig, eleganter frischer Abgang.