Cabernet Merlot AOC SH

Hersteller
Weingut Lindenhof, Osterfingen
Gebiet
Schaffhausen
Jahrgang
2019
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13% vol.
Beschreibung
Cabernet Merlot AOC SH
Trinktemperatur
17-19 Grad
Geeignete Speisen
Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch, Geschmortes an Rotweinsauce, Steak vom Grill
Ausbau
Ausbau im Barrique
Trinkreife
2 Jahre bis ca. 7 Jahre
Traubensorten
Cabernet, Merlot
Art-Nr.:
10176
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Weingut Lindenhof, Osterfingen SH
Lange Zeit war der Lindenhof im Zentrum von Osterfingen der grösste Bauernhof im Dorf, bis sich Jakob Richli gänzlich dem Weinbau und der Kelterung widmete. Dank seiner visionären Vorarbeit verfügt der Lindenhof mit knapp 6 Hektaren über eine Auswahl von Osterfingens interessantesten Lagen und Rebsorten. sedimentierten.
Der Merlot wird seit 10 Jahren erfolgreich auf dem Lindenhof angebaut. In der Schweiz heimisch im südlichen Tessin, fühlt sich diese Traubensorte vor allem in wärmeren Sommern wohl, welche sich bekannterweise im letzten Jahrzehnt häufen. Der Cabernet entspricht im Klettgau eher seinem Pendant aus der Loire.

Kräftiger Rotwein mit präsenter Gerbstoffstruktur mit Aromen von Paprika