Für die Herstellung unseres Olivenöls verwenden wir nur eigene Oliven der Sorte «Picual», angebaut nach traditioneller Methode. Die Oliven werden in der Regel von Mitte bis Ende Oktober von Hand gepflückt und am gleichen Tag in der eigenen Presse verarbeitet. So entsteht eine Spitzenqualität «Virgen Extra» aus der ersten kalten Pressung. Durch die schonende Ernte der Früchte bleiben alle Geschmacksstoffe, Vitamine und die gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Öl erhalten. Unser Öl hat sein eigenes, natürliches Aroma und einen intensiven Geschmack. Es ist würzig, mit leicht bitteren Anteilen und einem Aroma nach Feigen und Mandelholz. Es eignet sich auch hervorragend als Kundengeschenk oder «einfach so zum Verschenken». Unser Öl verkaufen wir exklusiv in der Schweiz und in Deutschland.

Das Olivenöl ist ungefiltert, deshalb leicht trüb